Le Aizto

Le Aizto médium est un couteau pliant à friction, il possede une lame de 9cm en acier XC75 forgée main, avec une ligne de trempe différentielle apparente, et dos de la lame partiellement guilloché .Son manche monobloc est en corne de buffle avec oeillet chemisé laiton et lanière en cuir. Longueur du couteau déplié 20,5 cm.

Créé depuis environ 15 ans par Dominique Eluère, un français passionné de coutellerie, l'atelier Citadel basé à Phnom Penh au Cambodge, emploie des ouvriers et des forgerons hautement qualifiés fabriquant à la main des produits qui ont acquis en peu de temps une réputation mondiale.

 

Coutellerie Citadel: http://www.depdep.com/