cultelluphiliste mes couteaux en photos

Suivre ce blog

29 janvier 2012

L'émouleur

Le travail de l'émouleur est de mettre le tranchant et de blanchir une lame brute. La lame brute est forgée et trempée. L'émouleur la place dans un tenaillon ou sur un porte lame ensuite il l'appuie fortement sur la meule choisissant l'angle d'attaque...

Posté par cultelluphiliste à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coutellerie, émouleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2012

Le Boule

Le Boule appelé aussi Yatagan Gimel, du nom de la marque qui le fabriquait, est un fermant proche du Yatagan Agenais par la forme de sa lame et par les départements où il était vendu. C'était un couteau de la fin du XIX ième début du XX ième siècle que...

Posté par cultelluphiliste à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Boule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2012

L'Alios

Ce couteau local du bassin d'Arcachon a vu le jour dans la boutique "autour du couteau" à Arcachon. C'est en compagnie de Jacques Boussarie et Robert Beillonnet (deux fois meilleur ouvrier de France) que Christian Moulin a inventé ce couteau de poche...

Posté par cultelluphiliste à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L'Alios

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2012

Le Rétha

Conçu et dessiné en 2005 par Didier Charbonnel de la coutellerie Berthier à Valence, ce couteau est né de sa rencontre avec Luc Normand de la Tranchade, propriétaire de la coutellerie Le Bateau-Phare à Saint Martin de Ré. Rétha ou Rhéta serait le terme...

Posté par cultelluphiliste à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rétha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2012

Le rémouleur

Le rémouleur est la personne qui aiguise (ou repasse) les ustensiles coupants et tranchants des ménagères ou des commerçants, mais aussi dans le passé, les poignards et les épées des gentilshommes, sur une petite meule ambulante qu'il tourne avec ses...

Posté par cultelluphiliste à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aiguiseur, repasseur, rémouleur, coutellerie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2012

Le London

Le London,ou Terre-Neuvas,ou encore Gabier est un couteau bien étudié pour les marins. Il possède une forme de lame d'origine anglaise dite lame stylet,elle est indispensable pour couper par frappe d'un coup sec les cordages, elle est arrondie en forme...

Posté par cultelluphiliste à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marin, Bretagne, Gabier, London, Terre Neuvas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2012

Le Poisson

Ce couteau poisson également appelé Kenavo éxistait traditionnellement au XIXè siècle et principalement utilisé par les marins et les gens du bord de mer essentiellement en Bretagne. Le couteau fermé,les anciens se servaient de l'extrémité qui possede...

Posté par cultelluphiliste à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marin, Bretagne, kenavo, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2012

Le cachalot

C'est lors d'une escale aux Açores, îles situées au milieu de l'Atlantique, que Sylvain Berthommé de la coutellerie Farol à La Rochelle a eu l'idée de créer un couteau destiné aux marins et, plus généralement, aux voyageurs. Impressionné par la pèche...

Posté par cultelluphiliste à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Farol, cachalot, marin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote