Le cacheur de manche

Le cacheur de manche est l'ouvrier qui est chargé de choisir, scier aux dimensions requises,transformer la corne pour en faire des plaquettes pour les manches de couteaux.

Ce métier demande un savoir faire bien particulier.

La partie creuse de la corne va servir proprement dit à l'étape du cachage. Le cacheur va chauffer la corne à une certaine température ou l'oeil expérimenté, seul, décidera, trop chaud , ça casse, pas assez chaud, ça ne moule pas. Sous l'action de la chaleur la corne ramollie comme un bout de plastique, sera déposer dans une matrice creuse, qui a la forme désiré en fonction du manche du couteau voulu. Ensuite la matrice et son contenu de corne chaude passe pendant quelques secondes sous une presse hydraulique pour l'étape d'écrasement et de mise en forme. Il ne reste plus qu'à enlevé les bavures restantes, afin que le polisseur donne la finition nécessaire au manche.