cultelluphiliste mes couteaux en photos

24 septembre 2012

Le Thiers par Fontenille-Pataud

Le Thiers vu par la coutellerie Fontenille-Pataud. Un couteau très léger avec manche en bouleau, la lame est en acier 12C27 poli mat, la platine est en acier inoxydable bouchonné, le guillochage est réalisé manuellement, ouverture et fermeture une main...

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Tags: Fontenille-Pataud, Thiers

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15 août 2012

Le Aizto

Le Aizto médium est un couteau pliant à friction, il possede une lame de 9cm en acier XC75 forgée main, avec une ligne de trempe différentielle apparente, et dos de la lame partiellement guilloché .Son manche monobloc est en corne de buffle avec oeillet...

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Tags: Citadel, Depdep, Aizto

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5 août 2012

Le Jambette,Le St Amant,L'Agenais

Le Jambette, le Saint Amant, le Bonnet, ou encore l'Agenais sont vraiment de proches cousins. Ils possèdent tous un manche de type jambette dont la forme est particulièrement cambrée vers l'extrémité, à section carrée et légèrement chanfreinée, les côtes...

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Tags: Agenais, Jambette, Saint Amant

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26 juillet 2012

Fête du couteau de Nontron 2012

http://feteducouteau.typepad.fr/fete_du_couteau/#tp

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Tags: Nontron, salon

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26 juillet 2012

Le p'tit 32

Oté! Ou coné pas kossa il lé "tit 32"? Le "p'tit32" Dumas Ainé fait partie intégrante du patrimoine réunionnais, il est fabriqué depuis des générations par la coutellerie Rousselon, à Thiers. Une marque essentiellement associée à La Réunion et qui parle...

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Tags: p'tit32, Dumas Ainé, Rousselon

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26 juillet 2012

Case Copperlock

La compagnie coutelière américaine W.R. Case & Sons Cutlery a été créée au tournant du siècle dernier. En janvier 1900, les frères William Russell , Jean, John et Andrew Case ont constitué l'entreprise qui allait lancer la première marque de la famille,...

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Tags: Américain, Case, Copperlock

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24 juillet 2012

Laguiole "Le Montézic"

Laguiole "Le Montézic" de la coutellerie Laguiole en Aubrac, est un couteau de 12 cm, une pièce plein manche, en ébène, les platines sont en laiton, son ressort partiellement guilloché et sa mouche, sont forgés, la lame yatagan est “brut de forge”. Laguiole...

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Tags: Laguiole, Montézic, Laguiole en Aubrac

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17 juillet 2012

Le cacheur de manche

Le cacheur de manche est l'ouvrier qui est chargé de choisir, scier aux dimensions requises,transformer la corne pour en faire des plaquettes pour les manches de couteaux. Ce métier demande un savoir faire bien particulier. La partie creuse de la corne...

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Tags: cachage, cacheur, corne

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22 mai 2012

Le Rouennais

Destiné aux paysans et éleveurs Normands et Picards, ce couteau est appelé également "queue de vache" ou "mentonnet cinq rosettes". Il fut fabriqué jusqu'en 1870 en Normandie par des couteliers de Tinchebray et de Sourdeval de nos jours il est produit...

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Tags: Normandie, Rouennais, ARTO

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17 mai 2012

Gallagher Glide Lock

Voici un élégant Gentleman folder le GALLAGHER GLIDE LOCK de la société Columbia River. Ce couteau à système Glide Lock, possède une lame en acier AUS4 de 7.3cm, et d'un manche en composite marbré bleu/gris de 9.1cm. L'ouverture de la lame, ainsi que...

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Tags: CRKT, Américain

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10 mai 2012

Yatagan Basque

Ce couteau pliant , le Yatagan Basque, a été réalisé à l'atelier Lames de Sames à Anglet. Son manche est fabriqué en manex (brebis) du Pays Basque. Sa lame, en inox 12C27, est gravée du Lauburu (croix basque). Le dispositif de blocage de la lame vient...

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Tags: Basque, Yatagan, lames de Sames

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2 mai 2012

Le couteau en différents accents

Le couteau se parle dans tous les patois de France, des accents chantés du sud, aux sons graves du nord, petit tour de France du couteau à travers ses différentes appellations... PICARD: coutiau, coutieu. NORD-PAS-DE-CALAIS: coutiau BERRY: coutiau, coutai...

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29 avril 2012

L'Océan

Ce couteau créé par Pierre Dugourd qui est mécanicien ajusteur spécialiste de forge de ressorts pour la coutellerie,a créé ce couteau,qui est une déclinaison du couteau de pèlerin dont la forme des mitres en maillechort symbolise l'écume des vagues,une...

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Tags: Océan, pélerin

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28 avril 2012

Higo Mickaël Moing

Couteau pliant à friction « Higo » ou encore ce nom sympathique de « Zigoto d'ami » du coutelier Mickaël Moing, le manche est en tôle repliée avec une lame forgée en acier 100cr6, la lentille plate facilite l'ouverture du couteau d'une main. L'axe est...

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Tags: Higo, Mickaël Moing, friction

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20 avril 2012

Laguiole "Le Mandailles"

Laguiole "Le Mandailles" de Laguiole en Aubrac , lame yatagan brut de forge , ressort et mouche en feuillage exceptionnelement ciselés , plein manche en ébène avec cloutage en grain de chapelet...Longueur fermé 12 cm. Le couteau de Laguiole est un couteau...

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Tags: Le Laguiole, Aubrac, Laguiole en Aubrac

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20 avril 2012

Le forgeron

Le forgeron travaille le métal et esquisse la lame.Il frappe de son marteau un crampon d’acier incandescent auquel il donne les contours d’une lame, l’ébauche présente donc d’ores et déjà un dos épais et une pointe affinée.Les outils du forgeron sont...

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Tags: forge, forgeron

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18 avril 2012

Le Kaskarot

Créé en 2008 par dominique Urchoeguia et Catherine de Aizpurua de la coutellerie "La Civette" à St Jean De Luz et du coutelier Pierre Marck. Son nom qualifiait autrefois les femmes de pêcheurs de la rue de la république.Il est devenu petit à petit le...

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Tags: Basque, Kaskarot, La Civette

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5 avril 2012

Opinel "échec et mat"

L'OPINEL "Echec et mat"n° 8 série limitée est née de l'imagination de l'ébéniste d'art Bruno Chaperon. Deux continents se joignent : l'ébène africaine, intensément noire et précieuse, et le lumineux buis des Andes d'Amérique de sud. Edition limitée de...

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Tags: Opinel

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5 avril 2012

Couteau militaire

Couteau para armée belge A.B.L 1951Colin Winand, inspiré des couteaux de la Royal Navy Britannique.Il est muni d'un ouvre boite, d'un épissoire, et d'une lame « pied de mouton » de 65mm, ainsi que d'une bélière.

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Tags: armée, marine, militaire

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28 février 2012

Salon d'Arcachon

Bientôt la seconde édition du salon du couteau à Arcachon 33 Gironde. La premiere édition avait été vraiment une réussite, alors vivement le 31 mars 2012. http://www.salon-couteaux.com/arcachon2012.html

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Tags: salon, Arcachon

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